Przed śmiercią w 2024 roku Maria zwróciła się do naukowców z niezwykłą i hojną prośbą: poprosiła ich o zbadanie jej DNA, aby odkryć, co czyniło ją tak odporną. Naukowcy z Uniwersytetu Barcelońskiego i Instytutu Badań nad Białaczką im. Josepa Carrerasa przyjęli wyzwanie – a to, co odkryli, wprawiło ich w osłupienie. Według dr. Manela Estellera, głównego naukowca, biologia Marii zdawała się „oddzielać starość od choroby”. Pomimo wieku, poziom cholesterolu, aktywność komórek i witalność Marii odpowiadały osobom o dekady młodszym.
Długowieczność Marii nie była wyłącznie uwarunkowana genetycznie – kluczowe były jej codzienne nawyki. Unikała palenia i alkoholu, dbała o aktywność fizyczną i utrzymywała głęboką więź z rodziną. Jednak jeden szczegół zwrócił uwagę badaczy: jej miłość do jogurtu, zwłaszcza hiszpańskiej marki La Fageda. Ten prosty produkt, pełen probiotyków, które zmniejszają stany zapalne i poprawiają zdrowie jelit, mógł odegrać nieoczekiwaną rolę w utrzymaniu równowagi i siły jej organizmu. Jej poranki obejmowały również wyjątkowy koktajl z ośmiu różnych płatków śniadaniowych, zapewniający bogaty w składniki odżywcze początek dnia.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
